![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
dzatochnik"Би-би-си. Будущее": статья "Полезно ли красное вино?"
Алкоголь убивает миллионы людей ежегодно, но красное вино заслужило репутацию полезного для здоровья. Так ли это? Бутылка вина в неделю повышает риск заболеть раком на 1 % для мужчин и на 1,4 % для женщин, то есть она равна 5 сигаретам в неделю для мужчин и 10 сигаретам для женщин.
Идея о пользе вина восходит к 1970-м годам, когда выяснилось, что во Франции, где пьют много вина, меньше уровень сердечнососудистых заболеваний. Этот "французский парадокс" до сих пор не имеет решения. С того времени распространилось мнение, что отказ от алкоголя вреднее, чем умеренное потребление -- 1-2 порции в день. Более 1000 статей подтверждают это мнение.
Но эти статьи подверглись критике: люди, которые отказываются от алкоголя, делают так из-за того, что они больны, а не заболевают из-за того, что они отказываются от алкоголя. Обзорное исследование 2006 года показало, что нет связи между умеренным потреблением алкоголя и низким уровнем сердечнососудистых заболеваний.
В 2019 году опубликованы результаты исследования, которое проводилось в Китае с участием 500 тыс. человек в течение 10 лет. Чем больше люди пили алкоголя, тем выше был риск высокого давления и инсульта, но не инфаркта миокарда. Значит, алкоголь как-то защищает от инфаркта миокарда? В этом исследовании учитывались стандартные алкогольные порции, но авторы говорят, что вино не показало бы других результатов.
Вино считается полезным из-за антиоксидантов. В красном вине их в 10 раз больше, чем в белом. В частности, это ресвератрол, который содержится в винограде. Данные об эффективности таблеток ресвератрола противоречивы. Защитники вина говорят о том, что для поглощения ресвератрола нужны другие компоненты вина.
Всё-таки большинство учёных согласны в том, что отказ от алкоголя более полезен для здоровья. Конечно, людям приятно слышать, что полбутылки вина после работы не приносят вреда и даже полезны, но это далеко от истины. Хотите быть здоровым? Самый лучший способ: есть больше овощей и фруктов и заниматься спортом.
Алкоголь убивает миллионы людей ежегодно, но красное вино заслужило репутацию полезного для здоровья. Так ли это? Бутылка вина в неделю повышает риск заболеть раком на 1 % для мужчин и на 1,4 % для женщин, то есть она равна 5 сигаретам в неделю для мужчин и 10 сигаретам для женщин.
Идея о пользе вина восходит к 1970-м годам, когда выяснилось, что во Франции, где пьют много вина, меньше уровень сердечнососудистых заболеваний. Этот "французский парадокс" до сих пор не имеет решения. С того времени распространилось мнение, что отказ от алкоголя вреднее, чем умеренное потребление -- 1-2 порции в день. Более 1000 статей подтверждают это мнение.
Но эти статьи подверглись критике: люди, которые отказываются от алкоголя, делают так из-за того, что они больны, а не заболевают из-за того, что они отказываются от алкоголя. Обзорное исследование 2006 года показало, что нет связи между умеренным потреблением алкоголя и низким уровнем сердечнососудистых заболеваний.
В 2019 году опубликованы результаты исследования, которое проводилось в Китае с участием 500 тыс. человек в течение 10 лет. Чем больше люди пили алкоголя, тем выше был риск высокого давления и инсульта, но не инфаркта миокарда. Значит, алкоголь как-то защищает от инфаркта миокарда? В этом исследовании учитывались стандартные алкогольные порции, но авторы говорят, что вино не показало бы других результатов.
Вино считается полезным из-за антиоксидантов. В красном вине их в 10 раз больше, чем в белом. В частности, это ресвератрол, который содержится в винограде. Данные об эффективности таблеток ресвератрола противоречивы. Защитники вина говорят о том, что для поглощения ресвератрола нужны другие компоненты вина.
Всё-таки большинство учёных согласны в том, что отказ от алкоголя более полезен для здоровья. Конечно, людям приятно слышать, что полбутылки вина после работы не приносят вреда и даже полезны, но это далеко от истины. Хотите быть здоровым? Самый лучший способ: есть больше овощей и фруктов и заниматься спортом.