Научные открытия: молоко против перца

Какой напиток лучше всего устраняет жжение от красного перца (точнее, от содержащегося в перце капсаицина)? Исследователи из Пенсильвании проверили семь напитков: вода, кола, растворимый напиток, газированная вода, безалкогольное пиво, обезжиренное молоко и цельное молоко. Победили цельное молоко, обезжиренное молоко и растворимый напиток (пресс-релиз).