Научные открытия: хватит ли нам еды в 2050 году?

Хватит, отвечают исследователи из Ланкастера. Они утверждают, что даже нынешний урожай зерновых может прокормить население Земли в 2050 году, когда население увеличится до 9,7 млн. человек. Но при одном условии: если человечество изменит своё питание. Следует заменить большую часть мясных и молочных продуктов растительными продуктами и использовать в пищу те растения (например, кукурузу), которая отдаётся на корм скоту (пресс-релиз, научная статья).