"Начитанные, образованные люди, воспитанные на классической литературе"

Анонимный автор серии "Сталкер с точками" рассказывает о тяжёлой жизни палп-писателя:

"Каждый мой роман построен по одной и той же схеме. Вам, дорогие хомячки, мало что скажут слова "срединный поворот сюжета". Вы даже не заметите, что все эпизоды решены одинаково. Любые отклонения от шаблона не допускаются. Любой оригинальный сюжетный ход выбраковывается. Набор приключений кочует из книги в книгу. Герои меняют только имена и противогазы. Когда я пишу в проект, я отключаю мозг, иногда с помощью алкоголя, чтобы опуститься до вашего уровня, и подбираю слова попроще, чтобы вы поняли. Потому что вы, хомяки, хотите того же дерьма и побольше. Вам нужно узнавание.

...
Но что страшнее всего, вы не можете отличить хороший текст от плохого, потому что хороших вы никогда не читали. Чехов для вас скучен, Стругацкие - слишком сложные.

...
Мы, авторы, в массе своей... - начитанные, образованные люди, воспитанные на классической литературе. Кое-кто из нас на заре карьеры был настолько наивен, что верил, будто бы проектное дерьмо может воспитать из юного хомячка взрослого читателя. Оказалось, что это хомяки превратили нас в обслуживающий персонал псевдолитературного фаст-фуда".

Интересное свидетельство человека, находящегося внутри системы. Возникает вопрос: Жюль Верн и Э. Р. Берроуз так же презирали своих читателей? Я, кстати, слов "срединный поворот сюжета" тоже не знаю. Ну, ладно, я воспитан не на "классической литературе", а на Жюле Верне и Э. Р. Берроузе. Но я погуглил на feb-web.ru - там такое словосочетание не встречается. [Может, имелась в виду перипетия? - спрашивает мой внутренний Аристотель.]