Научные открытия: питание жителей Геркуланума

[dzatochnik]

Исследование останков 16 взрослых жителей Геркуланума, жертв извержения Везувия. Найдена значительная разница между полами в потреблении морской и наземной пищи. Мужчины получали на 50% больше белка из морепродуктов и больше белка из зерновых, чем женщины. Женщины получали больше белка из животной пищи и местных овощей и фруктов. Мужчины находились в привилегированном положении и имели доступ к более дорогой пище, например к свежей рыбе. По сравнению с современной средиземноморской диетой в питании жителей Геркуланума было больше рыбы и морепродуктов и одинаковое количество зерновых (пресс-релиз, научная статья).