NB (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
dzatochnik) wrote2018-10-14 10:57 am
dzatochnik) wrote2018-10-14 10:57 am
Еда для мозга
"Гардиан": статья "Пища для размышлений: умный способ улучшить здоровье мозга".
Мозг сделан из еды, говорит Лиза Москони, специалистка по нейронауке и питанию, автор 100 статей в самых престижных журналах и книги "Еда для мозга". Чем больше эта еда обработана, упакована и рафинирована, тем выше риск ухудшения когнитивных способностей.
Пятёрка лучшей еды для мозга: жирная рыба (лосось, макрель, сардины, анчоусы); овощи (шпинат, брокколи, цветная капуста, капуста); ягоды (ежевика, черника, клубника, малина, вишня, ягоды тутового дерева); растительное масло холодного отжима (особенно оливковое и льняное); сложные углеводы (цельные зёрна, бобовые, сладкий картофель). И в дополнение -- вода как главный источник жидкости: мозг на 80 % состоит из воды.
Мозг сделан из еды, говорит Лиза Москони, специалистка по нейронауке и питанию, автор 100 статей в самых престижных журналах и книги "Еда для мозга". Чем больше эта еда обработана, упакована и рафинирована, тем выше риск ухудшения когнитивных способностей.
Пятёрка лучшей еды для мозга: жирная рыба (лосось, макрель, сардины, анчоусы); овощи (шпинат, брокколи, цветная капуста, капуста); ягоды (ежевика, черника, клубника, малина, вишня, ягоды тутового дерева); растительное масло холодного отжима (особенно оливковое и льняное); сложные углеводы (цельные зёрна, бобовые, сладкий картофель). И в дополнение -- вода как главный источник жидкости: мозг на 80 % состоит из воды.